Conheça o casal que está dando uma volta gastronômica pelo mundo

Uma das coisas que mais gostamos quando vamos viajar, além de curtir e sair da rotina é claro, é explorar a gastronomia do local. Cada lugar do mundo tem sua comida típica e é sempre uma grande experiência provarmos comidas que nunca comemos antes, além de que é possível conhecer muito de um lugar através da sua culinária.

Mas imagina só, você sair numa grande viagem provando comidas do mundo todo? É isso que o casal Daniela e Vinicius, donos do blog e do canal no youtube “Provando o mundo”, decidiram fazer. Eles saíram de carro e já estão na estrada a 75 dias, provando a culinária dos locais.

Nossa equipe conversou um pouquinho com os dois e eles nos contaram sobre essa experiência maravilhosa que estão vivendo.

Como surgiu a ideia de dar uma volta ao mundo apenas de carro?

Nós sempre gostamos de viajar de carro. Estar na estrada sem saber ao certo onde será o ponto de parada, pode parecer um pesadelo para muita gente, mas para nós traz sensação de liberdade. Sem horário, sem escala, sem rotas definidas. É possível pararmos no meio do caminho se algo chamou atenção e quisermos curtir mais o lugar.

Como o carro é equipado para que vocês possam viajar com ele?

O carro possui geladeira, fogão, armários para armazenar mantimentos e roupas, uma estrutura que permite dormirmos dentro do carro confortavelmente, com cama. Equipamos com um tanque de água com capacidade de 100 litros e temos uma bateria extra e uma placa de geração de energia solar que nos torna independentes da eletricidade, tanto para carregarmos nossos equipamentos eletrônicos como para o funcionamento da geladeira e da bomba de água.

E por que uma viagem gastronômica? De onde surgiu esse interesse dos dois?

O lado gastronômico da viagem veio muito da vida profissional do Vinicius, que trabalhou durante 15 anos à frente de dois restaurantes. Queríamos fazer da viagem um verdadeiro projeto, buscando conhecimento das técnicas de cultivo, armazenamento, fabricação e preparo de toda cadeia produtiva relacionada aos alimentos. Além disso, a comida está diretamente relacionada a fatores sociais, econômicos e políticos que nos fazem entender melhor a cultura local.

Qual a rota de vocês?

Partimos de Blumenau/SC e seguimos pelo Norte do Brasil. Vamos cruzar a fronteira pelo Peru e então subir as Américas até o Alasca. Depois cruzamos até a costa leste do Canadá de onde despacharemos o carro para a Europa. De lá seguiremos para a África e Ásia.

A quanto tempo estão viajando e por quais lugares vocês já passaram?

Estamos na estrada a 75 dias e já passamos por 15 Estados brasileiros (SC, MS, SP, MG, GO, BA, SE, PE, PB, AL, RN, CE, PI, MA, PA) mais o Distrito Federal.

De todas as comidas típicas que já provaram, tem alguma que vocês mais gostaram e alguma que menos gostaram?

Provamos muitas comidas regionais deliciosas nessa primeira etapa da nossa viagem, como o frango com pequi em Goiás, os doces de Minas Gerais e o bobó de lagosta na Bahia. A comida que mais estranhamos foi o peixe com açaí no Pará.

Tem alguma região por qual já passaram que vocês recomendariam para as pessoas visitarem por conta da gastronomia do local?

Se tivermos que optar por apenas um Estado, diríamos que em Minas Gerais é possível fazer uma viagem gastronômica de babar. A comida é boa desde a entrada às sobremesas e tem muito capricho no preparo que em geral é feito no fogão à lenha.

Por que decidiram montar um canal no youtube para falar sobre isso e também compartilhar nas redes sociais?

Pessoalmente sempre fomos muito pouco ativos em redes sociais, mas com o projeto a coisa é diferente. Acreditamos que o "Provando o Mundo" vai além da nossa aventura pessoal e que compartilhar o conhecimento é uma forma de retribuir a abertura que recebemos das pessoas que topam participar do nosso projeto.